冻虾怎么煮才好吃

1. 虾洗干净,去掉虾芒后,再放入少许淀粉搓洗一下,冲洗干净备用。

2. 刀沿虾背切开,或用剪刀沿虾背剪开,去掉虾线。

3. 圆葱切丁,大蒜拍散切末。

4. 料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁。

5. 平底锅很少油,放入虾煎到两面变色。

6. 把虾分到锅一侧,用空地炒圆葱和蒜末。

7. 圆葱开始变透明时,倒入事先调好的料汁,和虾混合一起翻炒约1分钟,即可出锅。