葛根粉吃了会不会发胖

一般不会。

肥胖主要是由于摄入的食物热量过多，机体不能及时消耗，这些多余的热量转化为脂肪长期囤积所致，所以正常吃葛根粉是不会引起发胖的。

并且葛根粉含有一定的膳食纤维，可以促进人体的肠道蠕动，加快食物的消化吸收，同时含有的异黄酮类物质，具有帮助人体平衡激素分泌的作用，因此正确食用葛根粉，还可以起到帮助减肥的作用。