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风干腌鱼怎么做好吃

风干的腌鱼由于时间比较久,可能会比较硬,我们可以蒸着来吃,味道也是很不错的,下面给大家分享一下具体的做法。

简要答案

风干的腌鱼用来蒸着吃,味道就不错。将风干鱼焯水,然后装盘加入豆豉,姜片和干辣,热水上锅蒸20分钟即可。

工具/材料

主料:风干的腌鱼半斤辅料:豆豉干辣椒姜蒜食用油

具体内容

    首先将风干的腌鱼清洗干净,然后切成小块用水浸泡10分钟。

    之后,放入锅中焯水可以去掉咸味,然后捞出控干水分。

    炒锅里放油,下鱼块煎至两面金黄盛出备用。

    之江将风干鱼块装盘,然后放入辣椒,生姜,蒜瓣,豆豉。

    水烧开以后将鱼块放入蒸锅中,大火蒸20分钟就可以食用了。