辣白菜的做法炒

编辑:全民百科 时间:2024-03-06 15:54:31

炒辣白菜的做法:

1. 白菜洗净撕成小块,小米椒3个切圈,大蒜2瓣切末。

2. 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入小米椒圈、蒜末爆香。

3. 放入白菜炒至断生,调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。

白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。据考证,在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”