工具：豆浆机。
做法步骤： 第一步，将黄豆、青豆、黑豆、豌豆各四分之一的混合豆量一杯，洗净，浸泡6到8小时。
准备五分之一杯耨米，洗净，少量水浸泡，时间与豆相同。
第二步，将泡好的豆、耨米投入豆浆机，制作全豆豆浆。
将盛放豆浆的空容器放少量水，盖上盖子，在微波炉中微波加热4分钟消毒。
第三步，将制好的热豆浆用滤网过滤到上面消过毒的容器中，盖盖，等待温度下降。
第四步，将乳酸菌粉倒入上述豆浆中，搅匀。
由于豆浆较浓稠，不易和菌粉互溶，也可先用少量豆浆或洁净水化开，再掺到豆浆里。
将上述容器放入酸奶机，加热发酵8到10小时，即制成。