1. 刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。
2. 要根据自身的体质进行选择食用。
3. 食用剂量要控制好,不要过量食用。
4. 先用热水泡脚,去除虚火之后再用阿胶行补:其原因为虚不受补。很多人体内有虚火,虽然要补但是一补就会上火。所以如果要滋补不上火的话要先把虚火去掉,可以用热水泡脚,泡到出汗为止,虚火要慢慢去掉再行补就不容易上火了。
5. 注意选择适当的辅料或食材:阿胶在制作及食用的过程中,为了增进药效和吸收,往往会加入黄酒、桂圆及其它一些辅助药物,助长了火气,所以会上火。