可以人工养殖。
1. 池塘条件。养殖大龙虾的池塘不要太深，一般不超过1.5米，池埂要有一定的坡度，有利于创造深浅结合、水温各异的水环境，同时能充分利用光能，提高水温，促进大龙虾生长。
2. 注意栽种水草。许多养殖大龙虾的塘口是渔塘改造而成，没有任何水草，事实上大龙虾同青虾、河蟹一样，同样也需要水草。部分农户养殖失败的原因之一就是没有栽种水草。
3. 注意饲料投喂。大龙虾属杂食性，喜食动物性饵料，且贪食、食量大，饵料不足容易造成自相残杀。
4. 注意调节水质。尽管大龙虾生存能力强，耐低氧，但清新的水质仍是大龙虾高产的关键因素之一。
5. 注意病害防治。大龙虾抗病力较强，在自然水域中不易得病，池塘高密度养殖后，管理不当也易引起疾病的发生，主要纤毛虫病、黑鳃病和出血病。