蛇怎么弄才好吃

编辑:全民百科 时间:2024-01-10 17:45:16

酸菜蛇段汤

材料:蛇肉适量、酸白菜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、胡椒适量、葱适量。

方法步骤:

1. 将蛇宰杀,去皮,去内脏,用清水洗净,切成长短一致的节。

2. 把蛇肉放在有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水待用。

3. 将酸菜改成小片,在炒锅内炒香。

4. 加入鲜汤,待酸味出来后,下蛇段炖软并加入盐、味精、胡椒粉即可。