白果的心怎么去除

白果去心可以用开水煮。

把白果放在开水里煮，半熟后，剥壳，然后把里面衣子剥掉，取大头朝上，手挤即可，白果心就是一个点点大的白芽，挤出后就是一个圆形的小洞。

白果芯就出来了。

白果的心是有微毒的，不可以多食。

因此吃白果的时候最好把心去掉。

把心去掉后，我们在烹调前还需用清水浸泡白果过夜，以清除其中的毒素。