鲍鱼和鸡肉炖汤做法

编辑:全民百科 时间:2024-02-19 16:00:53

1.准备个头均匀的鲍鱼4-6个,鸡肉500克,适量枸杞、香菇、米酒、食盐,先将鸡肉切块,下锅焯水,然后捞出洗净备用。

2.鲍鱼去壳去除内脏,然后清洗干净,切花刀备用,香菇、枸杞洗净备用,将所有食材倒入砂锅中。

3.往锅中加入适量米酒,再倒足量清水,开大火煮沸,沸腾后转小火继续炖3小时左右,直至食材完全炖烂。

4.在食材烂熟要出锅前,加适量盐调味,焖5分钟左右即可关火食用。