新鲜带壳生蚝怎么吃

生蚝的吃法有很多种，比如：清蒸生蚝、蒜蓉生蚝、生蚝瘦肉汤等，以下是蒜蓉生蚝的做法：

蒜蓉生蚝

1.准备蒜、新鲜带壳生蚝、胡椒粉、盐、生抽、料酒、小米椒、植物油。

2.将新鲜的生蚝清洗干净，用专业的工具撬开，分成两半。

3.将蒜去皮，切成蒜末，小米椒切丁，在锅中加入适量的植物油，放入蒜末、小米椒、生抽、料酒、盐进行翻炒2分钟，捞出放入碗中备用。

4.用勺子将炒好的配料，均匀的放置在生蚝上。

5.姜放好配料的生耗，放置在蒸锅中，蒸8-12分钟即可。