晚上吃洋姜好不好

洋姜可以晚上吃，但吃多了不好。

洋姜不是一种光敏成分高的食物，晚上食用不会有第二天见光之后变黑的情况，因此洋姜是可以晚上食用的。只是洋姜未经糊化的生淀粉是很不好消化的，因此晚上是不建议过多食用生洋姜的。