龙港小吃牛肉羹怎么做

牛肉羹的制作方法如下：

一，食材：牛肉100克，豆腐50克，盐少许，花椒少许，酱油适量，生粉20克。

二，具体方法：

1. 牛肉洗净切末，锅内放油，放几粒花椒炒香，放入牛肉末炒几下，加点水，煮开。

2. 豆腐切块，放在盐水里泡一下。

3. 水开后，放入少许酱油，再开后放入豆腐块，小火炖10分钟。

4. 准备点生粉，用水调好，等豆腐开后倒进去，用锅铲动动。

5. 收汁前加点盐，出锅。