牛肉羹的制作方法如下：
一，食材：牛肉100克，豆腐50克，盐少许，花椒少许，酱油适量，生粉20克。
二，具体方法：
1. 牛肉洗净切末，锅内放油，放几粒花椒炒香，放入牛肉末炒几下，加点水，煮开。
2. 豆腐切块，放在盐水里泡一下。
3. 水开后，放入少许酱油，再开后放入豆腐块，小火炖10分钟。
4. 准备点生粉，用水调好，等豆腐开后倒进去，用锅铲动动。
5. 收汁前加点盐，出锅。
龙港小吃牛肉羹怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-02-03 03:45:46
牛肉羹的制作方法如下：
一，食材：牛肉100克，豆腐50克，盐少许，花椒少许，酱油适量，生粉20克。
二，具体方法：
1. 牛肉洗净切末，锅内放油，放几粒花椒炒香，放入牛肉末炒几下，加点水，煮开。
2. 豆腐切块，放在盐水里泡一下。
3. 水开后，放入少许酱油，再开后放入豆腐块，小火炖10分钟。
4. 准备点生粉，用水调好，等豆腐开后倒进去，用锅铲动动。
5. 收汁前加点盐，出锅。