炸鸡骨架的做法

编辑:全民百科 时间:2024-01-11 02:45:17

把鸡架洗净然后切成小块,控干水分

放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。注意是生的时候就放

然后搅拌均匀,腌制2~4小时,入味。

腌制以后,倒入淀粉,均匀搅拌。

搅拌后,起锅,油6分热的时候开炸,也就是手放上面有温度,但不烫手。

根据个人口味,这个很好熟的,稍微炸一下就可以了,然后装盘后,喜欢吃孜然的话可以再放一点。