大米吃起来有点酸是坏了吗？

是的。

大米中主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠等成分，正常情况下吃起来是十分香甜的，因此吃起来有点酸的话，一般说明其已经坏了。

因为食物在通常情况下，只有在变质产生细菌微生物，将营养成分分解为低级产物后，才会使食物散发出令人厌恶的味道，以便向人们传递着危险、请勿食用的信号。