佛教只是提倡素食，但并未全面禁止吃肉，尤其是没有受持戒律的三皈依居士或是只受持五戒的居士没有不吃肉的戒律束缚。即便是比丘戒律也没有完全遮止食肉，梵网菩萨戒律也只是把吃肉界定在轻戒里面，不同于十根本戒。可见，佛教对于未能完全素食的行者，应该还是有开缘的。
三净肉是：不为杀，不见杀，不闻杀。五净肉是在三净肉的基础上加上自死和鸟残。一般依照的都是三净肉，不是为我们所杀，没有见到没有听到杀的，随缘方便勉强可以吃。但是为了满足口腹之欲，即便不是为我们所杀也不应该吃。素食是为了培养慈悲心，以及不与被杀众生结恶缘。
再者要更正的是，不是皈依了就不可以吃肉，而是所有人无论你什么信仰都不要吃肉，因为从因果角度讲，吃他一口还他一口。无论是谁，即便不懂也会报应不爽。就像我们无论懂不懂法，杀人了一样会判重刑。从健康角度看，肉食绝对不健康，尤其海鲜，吃海鲜得痛风的人很多。因为海鲜含嘌呤成分很高。