怎么样判断秋葵坏掉了

1. 辨别秋葵好坏，可以将秋葵放置在手部，用手轻轻的捏；若是感觉不发硬还有一些韧性，那么证明秋葵是新鲜的，若是有明显的软化或者发硬，那么秋葵多半已经坏了。

2. 一般情况下新鲜秋葵是碧绿的，颜色分布比较均匀；若是秋葵外表有发黑、颜色分布不均匀情况，这样的秋葵一般是不建议食用的。

3. 新鲜的秋葵是一股绿叶蔬菜的清香味，并无其他气味；若是秋葵有明显的发酸、腐烂等异味，那么证明秋葵已经变质了，不建议再购买。