1. 活林蛙清洗干净，把头冲案板摔晕，备用。
2. 备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。
3. 油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。
4. 翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。
5. 水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。
林蛙怎么样炸好吃
编辑：全民百科
时间：2024-03-07 16:00:37
1. 活林蛙清洗干净，把头冲案板摔晕，备用。
2. 备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。
3. 油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。
4. 翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。
5. 水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。