河豚干怎么吃

材料：河豚干、料酒、盐、葱姜蒜、花椒、辣椒面、火锅底料等。

1. 河豚干泡开、洗净切块。

2. 锅内倒油，大火烧热，放入适量姜蒜爆香。

3. 加入适量泡红椒。

4. 加入适量火锅底料。

5. 翻炒均匀。

6. 加入适量大葱。

7. 准备一碗温水，倒入锅中。

8. 烧开后加适量青椒粒。

9. 再次烧开后倒鱼。

10. 三分钟左右，煮沸腾关火。

11. 将鱼捞出，倒适量鱼汤碗中。

12. 锅内倒少许油，大火烧热，待用。

13. 碗中洒适量花椒。

14. 撒适量辣椒面。

15. 将油淋上。