泡鸡爪青柠檬好还是黄柠檬好

各具特点。

青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量更高，所以吃起来也会更酸，而且香味比较清淡，一般在热带地区是用于调味使用，能够有效地起到去腥、调味、吊鲜的作用，但又不压制住其它调味料的香味。

而黄柠檬含有一股浓郁的柠檬香味，酸度稍微要更低一些，一般是用于泡水喝或是制作饮品使用，更适合不太吃酸的人群食用。

两种柠檬都各有优点，不同人群可以根据个人的口味爱好来选择是用青柠檬还是黄柠檬。