桑叶其性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用。
桑叶有着清肺热的效果，对于肺热有着明显的改善作用，因此对于燥热、咳嗽炭烧以及干咳喉咙痒的情况都有改善的现象。
桑叶：
桑叶（拉丁学名：Morus alba L.，别名：桑椹树），桑科桑属双子叶植物。其高3~15m，树皮灰黄色或黄褐色，叶互生，卵形至阔卵形，基部圆形或近心形，叶柄长1~2.5cm；雌雄异株，骨朵花序腋生，雄花序早落，雌花序长1~2cm，花柱不明显或无，聚花果熟时紫黑色、红色或乳白色，花期4~5月，果期6~7月。它喜光，耐寒，耐旱，对气候、土壤适应性都很强。