大紫薯和小紫薯哪一个更好吃点

因人而异。

紫薯中含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉、膳食纤维及硒、铁、钙、钾等矿物质，还含有大量的花青素，有较高的营养价值，生活中常见的紫薯品种有紫薯王、济紫薯、山川紫、德国黑薯等，不同品种的紫薯营养成分及口感均有一定差异，人们常说的小紫薯可能是越南紫薯，这种紫薯皮薄肉厚，香甜软糯，也有很多人喜欢吃。