桃胶可以和蛋一起煮糖水甜品食吗？

主料：桃胶40克、雪莲子10克、牛奶500毫升、土鸡蛋5个、白砂糖50克、西米20克、枸杞适量。

制作方法：

1. 桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用。

2. 打五个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌。

3. 倒500克牛奶和50克白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀。

4. 用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑很滑。

5. 将桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里。

6. 将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里，约8分满即可。

7. 盖上盖子蒸15分钟即可。