花蛤干怎么做汤好吃

做法一：

1. 蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用。

2. 锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒。

3. 煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。

4. 然后在煮个2 ，3分钟的~就可以出锅。

5. 最后加进香菜叶即可。

做法二：

1. 买来的花蛤洗干净。

2. 放入锅中加水，煮开。

3. 煮几分钟花蛤都张开嘴巴即可。

4. 把花蛤汤过滤出来备用，花蛤肉剥出备用，黄瓜擦成细丝，火腿切丝。

5. 花蛤汤重新入锅煮开。

6. 倒入火腿及黄瓜丝煮开。

7. 倒入鸡蛋液。

8. 鸡蛋液熟后，加入花蛤肉，关火。

9. 倒入适量得香油，及盐。

10. 盛出即可。

做法三：

1．蛤蜊洗净泡入淡盐水数个二小时以上。

2．锅内放入适量的清水煮开，加入适量的生姜丝，然后倒入蛤蜊，加入适量的黄酒烧煮。

3．待蛤蜊壳全部打开，适量的食油、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。