榴莲水分大怎么解决 是怎么回事？

榴莲含水量高有三种可能：

首先，榴莲在密闭的环境中，自身呼吸的热量，却无法散发出去，导致水蒸气的形成。

其次，榴莲成熟度高，糖蛋白发酵产生的多余水分与黄酒发酵产生的水分相似。

三是榴莲中大量滋生细菌等微生物，导致果肉变质，出现腐臭味水。