蒜蓉蒸鱼头怎么做

材料：鱼头一个、料酒、葱、姜、蒜、生抽等。

1. 将切成许多小块的鱼头用料酒，少量姜末和少许盐腌三十分钟去腥。

2. 将腌好的鱼头装好碟，然后撒入剁好的蒜末，姜丝，葱丝在鱼头上面，并留少许备用。

3. 材料撒上后便可以将鱼头放入蒸锅里大火蒸十分钟，转中小火再蒸十分钟。

4. 蒸好后可将鱼头碟子里的水到出，然后将剩下的蒜末，姜丝和葱丝撒上，然后浇入生抽。

5. 热好油，将油浇上即可。