吃山药粥上火吗？

一般不会。

山药粥的主要成分是山药、大米等，其性质都偏平性，对人体来说具有补中益气的效果，一般来说是不会导致上火的。

但是如果在煮山药粥的时候，为了增加口感在里面加入了白砂糖来进行调味的话，那么在食用过多、糖分摄入过量的情况下就有可能会使人体出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的症状，所以适量食用即可。