萝卜丝拌海蜇皮怎么做

萝卜丝拌海蜇皮材料：海蜇皮，萝卜，盐，糖，鸡精，葱，油，花生碎，做法步骤：

1. 海蜇提前一天浸泡(去咸味和涩味)好后，用清水洗净，沥水后切成细丝，放盘中；白萝卜洗净去皮，切成细丝，放碗内用盐腌一下，待出水后滤去水。

2. 将熟花生米碾碎。

3. 萝卜丝放海蜇皮丝盘内，再加入白糖、味精，拌匀；葱洗净，切成葱花。

4. 炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后，放入葱花，炒出香味后关火。

5. 将葱花油趁热倒入萝卜丝上，加花生碎快速拌匀。