不建议吃。没熟的粉丝里面不含有对人体有害的物质,但是一般不建议吃没熟的粉丝。因为没熟的粉丝质地较为坚硬,食用后会增加肠胃的负担,很容易出现消化不良的情况。所以如果要吃粉丝的话尽量要将其煮熟透后再食用,这样粉丝吃起来更加的健康且口感也会更加好。