签订按揭贷款合同的注意事项有：
1. 合同应当采取书面形式订立。
2. 合同中应当明确担保的范围、双方的权利、义务以及违约责任的承担等条款。
3. 不得约定债务人不能清偿债务时，抵押物归抵押权人享有的条款。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第四百条
设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。
抵押合同一般包括下列条款：
(一)被担保债权的种类和数额。
(二)债务人履行债务的期限。
(三)抵押财产的名称、数量等情况。
(四)担保的范围。
第四百零二条
以本法第三百九十五条第一款第一项至第三项规定的财产或者第五项规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。