黑豆性平,不是我们所说的发物,而且日常食用黑豆还能达到治病的效果。据研究表明黑豆具有高蛋白、低热量的特性,且蛋白质的含量高达百分之45左右,因此也被称为是豆中之王的美称。日常食用有很好的降血脂、降低胆固醇、疏通血管的作用。