快熟的柿子可以吃吗？

建议将柿子彻底放熟后再食用。

快熟的柿子，也就是成熟度7、8分的样子，这样的柿子从外观上看起来已经是比较接近成熟的柿子了，从口感上来说，口感可能也是偏甜的，但是从健康的角度来说，建议不要食用这种柿子，在快熟的柿子里面还是含有较为丰富的鞣酸成分，若是食用了这个柿子，会增加肠胃中鞣酸的含量，鞣酸会影响肠胃吸收蛋白质和矿物质，不利于身体的养护。

因此，柿子最好是放熟了再吃。