剥生栗子的快速方法有哪些？

材料：板栗2斤，食盐1小把，水适量。

1. 先把板栗清洗两遍，再用剪刀把它剪十字口，口尽量剪大一点，也可以用刀切十字刀，注意安全别划到手了，全部剪好放碗里备用。

2. 将处理好的板栗全部放入在锅中，同时加入没过板栗的清水，放入一勺食盐，加上锅盖开始煮，待大火将其锅烧开后便可关火。

3. 关火焖1分钟的时间，这个时候便可看到板栗划的刀口微微裂开了，稍微晾一下，趁着不烫手就可以从水里取出栗子剥去壳了，沿着切口剥就很容易把壳剥去。