润肠通便
牛蒡根本身具有润肠通便的效果，和山楂这种消食行气的药材一起食用，能够促进肠胃蠕动，有效的排出体内的废弃物，减少人体内囤积的毒素和胆固醇，对于便秘情况有所缓解。
美容养颜
牛蒡根和山楂中都含有丰富的维生素，比如：维生素C、维生素E等，而这些物质能够对人体内自由基有所抑制，保持肌肤细嫩有光泽，起到抗衰老、美容养颜的功效，对女性黄斑、皮肤褶皱等情况有所缓解。
补充营养
牛蒡山楂茶中含有维生素、蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分，人体适量的食用，能够补充营养，提高自身免疫力，对外界病毒有所预防。
降血压
牛蒡山楂茶中的牛蒡根，能够有效的清除血液中的残渣，促进血液循环，有一定降血压的功效，对于动脉硬化、脂肪肝等疾病有所预防，高血压患者可适量食用。