蒸蛋器是一种蒸蛋神器，用蒸蛋器蒸出的鸡蛋口感好，但要掌握好蒸蛋器的使用步骤下才能够获得，因为蒸蛋器在工作时，会判断水量来工作的，当水烧干后蒸蛋器会自动停止工作。
1. 做蒸蛋羹时，要用尖锐的东西把鸡蛋顶端敲一个洞，这样鸡蛋在蒸煮过程中不会爆裂。不过煮熟后的鸡蛋小孔处会有凝结的蛋液，不是很好看的。虽然有的煮蛋架比较高，镂空设计，受热面更全，但鸡蛋不打孔还是有裂开的现象。
2. 放水时用量杯量好，水多点不要紧，如果水少了煮不熟，所以水不能放太少。
3. 使用时一定要把蒸蛋器放置在水平地方，倾斜的话加热底盘的水会不均匀，容易造成空烧。
4. 蒸蛋过程中，蒸蛋器比较热，透气孔的水蒸气会烫伤人，不能靠近触摸，特别是家里有小孩的更要注意。