清炖羊肉汤怎么做好喝

编辑:全民百科 时间:2024-02-04 22:18:31

1. 准备材料,羊肉、葱、姜、桂皮、花椒适量、盐适量、酱豆腐、老抽、料酒适量、甘草片,孜然粒少许、肉蔻、干辣椒、枸杞、糖。

2. 炖羊肉的时候加萝卜去味儿在煮羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了。

3. 给锅里加点八角,要知道炖羊肉是必须药房八角的,肉下锅就放入八角,增进食欲。

4. 羊肉冷水下锅,水开之后,把锅里的沫给弄掉,然后也可以给锅里放点姜和料酒,在炖个3小时,这样炖出来的汤又有营养又好喝。