怎么样判断平菇是否变质

编辑:全民百科 时间:2024-04-17 19:54:20

看颜色

正常情况下的平菇主要呈现出的是灰白色,杆子洁白没有斑点,而变质了的平菇,它的颜色一般是会发黄,杆子也会不同程度的出现黑斑点或者黄色斑点。

闻气味

质量好的平菇闻起来有一股淡淡的平菇特有的香味,闻起来让人比较有食欲,而变质了的平菇闻起来会有一股明显的酸味或者馊味。

摸触感

判断平菇是否变质,还可以从平菇的触感上进行判断,一般情况下质量好的平菇是不会粘手的,比较平滑,要是出现了细毛或毛茸茸的感觉,并且还有些粘手,那么多半是平菇已经发生了变质,不宜再食用。