腊肉是切了泡水还是大块泡

建议切块以后再泡。

腊肉在浸泡时，建议先切块再放水，因为腊肉作为腌制食品，含盐量较多。

如果切成小块再浸泡，可以更好的去除腊肉中的盐分，改善食物的口感。

如果整块腊肉直接浸泡，水很难进入腊肉。

很容易看出外面很轻，但里面仍然有大量的盐分。

而且，腊肉在后续的烹饪中也需要切开。

现在它可以被切割以供以后生产。