凤梨可以煮着吃吗？

可以。

凤梨中含有较多的菠萝蛋白酶和苷类物质，这些物质具有较强的刺激性，食用后会对人体口腔黏膜和嘴唇表皮造成伤害，因此每次在吃凤梨之前都需要将其先放在淡盐水中浸泡，而且也不能多吃。

但是这些物质在高温条件下就能被灭活和除去，因此将凤梨煮着吃的话对人体来说刺激性会更小一些，比较适合于肠胃功能不好的老人和小孩食用。