1. 低筋粉和奶粉混合后过筛按1：1：2的比例分作三份，前2份中分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀。
2. 黄油室温软化，加入糖粉和盐搅打颜色变浅，细腻浓稠。
3. 分次加入蛋液，蛋清液每加入一次都要搅打完全融和，再加入下一次。
4. 将打好的黄油按1：1：2的比例分到粉类中，用手轻轻抓匀成团。
5. 把白色面团平均分成2份，全部揉好裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
6. 把冷冻好的面团取出，分别放入保鲜袋中擀成薄片状，冷冻20分钟。
7. 冷冻取出后，切片，不要太薄，因为还要插上牙签。
8. 考好出炉，间距基本都被填满。
9. 出炉后晾凉，包上玻璃包装纸，扎紧出炉放凉既可。