材料：红心蜜柚、蜂蜜、冰糖、盐、清水。
做法：
1. 先把红心蜜柚涂抹上一层盐刷净干净。
2. 削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
3. 剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好。
4. 之后把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
5. 再把把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
6. 随后把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时。
7. 熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
8. 等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。
9. 最后装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。