做法:
1. 野山椒洗净后,用剪刀剪去把,但不要完全剪掉。
2. 晾干水分,倒入盆中。
3. 盆中加入50克白酒,再加入200克食盐,搅拌均匀。
4. 按照个人口味用白醋凉开水和盐配制一碗老坛盐水。
5. 将盐水加入密封性好的坛子中,然后加入腌制过的野山椒。
6. 盖好盖子,密封放在阴凉处一个月左右即可食用。
注意:要定期检查坛子是否密封。
做法:
1. 野山椒洗净后,用剪刀剪去把,但不要完全剪掉。
2. 晾干水分,倒入盆中。
3. 盆中加入50克白酒,再加入200克食盐,搅拌均匀。
4. 按照个人口味用白醋凉开水和盐配制一碗老坛盐水。
5. 将盐水加入密封性好的坛子中,然后加入腌制过的野山椒。
6. 盖好盖子,密封放在阴凉处一个月左右即可食用。
注意:要定期检查坛子是否密封。