火烧，外文名Baked Wheaten Cake，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山西，山东，北京，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。
1. 大家要知道死面火烧想要鼓起来主要靠的是和面，我们只要和好面，就会做出鼓包的火烧。
2. 首先我们把面粉放在盆里，给面粉加入适量的温水，因为温水和面，才能使面比较柔软。
3. 接着我们把面揉成面团，再分成均等的面剂子，最后把面剂子擀成面皮就可以了。
4. 把拌好的馅包在面皮里，给电饼铛刷上花生油，把包好的火烧放进去，煎好熟即可。