材料：草莓100克、冰糖或白糖50克、凉白开50毫升、白醋1/2汤匙。
做法
1. 草莓100克用清水洗净，控干水分。
2. 用小刀把草莓果蒂叶子摘掉。
3. 锅放火上，放入冰糖或白糖50克。
4. 倒入50毫升凉白开。
5. 开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。
6. 熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。
7. 用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。
8. 倒入处理好的草莓，立即关火，并用铲子快速搅拌。
9. 使草莓表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。
10. 随着糖汁温度的降低，包裹在草莓表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。
取出草莓球，锅里剩下白色的糖汁结晶，往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗草莓，开火熬煮成草莓糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。