荔枝放冰箱冻一年还能吃吗？

不建议再继续吃了。

在冷冻（零下18℃）的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，荔枝的保质期也能得到尽可能地延长。

但冷冻室中也同样会存在一些“耐寒型”的细菌，如果保存时间过长时也同样会导致荔枝出现变质的情况，而且随着放置时间的延长，荔枝中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以对于已经放在冰箱冷冻了一年的荔枝来说，是不建议再继续食用的。