香榧过了保质期还能吃吗？

不建议再吃了。

对于任何食物来说，都会具有一定的保质期，在保质期内是对食物安全性和口感的保证，如果食物已经过了保质期的话，那么不仅口感会变差，而且其中还可能会滋生较多的细菌和毒素物质。

而香榧中含有较多的油脂，很容易受到空气的氧化而出现变质的情况，所以对于已经过了保质期的香榧来说，是不建议再继续吃的。