猪肉炖粉条是哪一个地方的菜

编辑:全民百科 时间:2024-07-12 01:18:06

1. 猪肉炖粉条是东北以及黑龙江等地区的菜。

2. 食材:五花肉500g,红薯粉条300g,油、盐、葱、生姜、八角适量,胡椒,粉、香菜、冰糖适量,料酒、老抽、耗油适量。

3. 粉条清洗干净,用温水浸泡。

4. 将五花肉洗净,切成略厚的大片。

5. 在锅里倒入适量的油,将洗净切片的五花肉翻炒,充分煸炒出油分。

6. 加入料酒、老抽、冰糖、耗油均匀翻炒。

7. 放入葱花、姜丝、八角翻炒出香味。

8. 加入适量的水,放入盐、胡椒粉进行调味,大火烧开之后,在用小火炖30分钟左右。

9. 放入粉条,在炖10分钟左右。

10. 出锅后再撒上葱花和香菜就完成了。