煎豆腐的怎么煎

1. 把豆腐切成5厘米的方块。

2. 将切成块的豆腐放入。

3. 锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高.捞出，控干水分。

4. 把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里。

5. 辣椒盐，鸡精，醋，一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面的过程就像炸制辣椒油，做好后淋在豆腐上即可。(调料可根据自己口味搭配)