黔西南布依族苗族自治州，简称黔西南州，地处贵州西南部、珠江上游，全境16805平方公里，境内山川秀丽、人杰地灵，涌现出张之洞、王伯群等人物。
1. 贞丰顶坛花椒：又叫顶坛青花椒，是贵州省黔西南州贞丰县特产。贞丰顶坛花椒有颗粒硕大、麻味纯正、清香扑鼻、颜色青绿、味久不衰等特点。据专家分析，贵州顶坛青花椒富含人体必须的VB1、VB2、VE等维生素类黄酮、镁、铁、锌、硒等微量元素及亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，具有较高的药用价值，是一种是重要的调味品，目前顶坛花椒为地理标志保护产品。
2. 贵州醇：是贵州省黔西南州兴义市特产。贵州醇酒选用优质高粱、小麦为原料，配以当地甘冽泉水，采用传统固态发酵工艺精酿而成。酒香持久，加冰加水色味不变，优质实惠，酒香浓郁、绵甜爽口、回味悠长。
3. 安龙金银花：是贵州省黔西南州安龙县特产。安龙金银花是安龙县境内少数民族长期药用的“苗药”、“彝药”，其中有安龙县特有的金银花新品种黄褐毛忍冬。目前德卧镇被誉为“中国金银花之乡”。
4. 普安茶叶：是贵州省黔西南州普安县特产，宜茶地区生态环境优良，空气、土壤无污染，重金属含量低，土壤有机质含量丰富，PH值为4.5-5.5，对发展绿色食品茶和生态有机茶具有得天独厚的条件。所产普安茶叶富含锌硒，耐泡，汤色碧绿，味香，口感鲜醇回甜。