方法一
制作食材
主料:赤小豆20克,稻米100克
辅料:年糕50克
调料:盐3克
制作流程
1. 红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开,开锅后倒出汤汁,再倒入适3倍的水,开锅后改用小火慢熬20分钟,捞出备用。
2. 米淘洗干净,放入锅中,倒入成比例的水煮开。
3. 开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁,用小火煮1个小时左右。
4. 最后,放入盐调味,再放入年糕就可以了。
方法二
制作食材
薏米30克,红小豆15克
制作流程
1. 把薏米洗净浸泡20分钟。
2. 把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。